在进入食堂后厨前,按照管理要求,大家都戴上了头套和口罩,保证后厨的干净卫生。食堂的管理人员为大家进行了详细讲解,先后参观了食堂后厨、副食加工间、留样柜、食堂通道等区域,详细了解了食堂的用餐环境和卫生安全管理情况。大家纷纷表示,通过开展开放日活动,走进食堂后厨,了解到学院餐饮管理工作的实际情况;加深了对认真落实监督职责、确保餐饮管理安全规范的认识,让学生在食堂放心就餐、满意就餐。
食品安全关乎师生们的健康安全,伙委会和后勤管理部门为群众办实事,通过这样的活动,让大家充分了解食堂卫生情况,真正做到让后学生吃得放心、吃得安心。学院后勤管理部门将进一步强化管理、提升服务意识,确保饮食安全,主动接受伙委会的监督,为师生提供健康安全的后勤保障服务。
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